Ishrana bogata voćem i povrćem ima ključnu ulogu u održavanju imunog sistema mladim, tvrde naučnici.
Thymus žlijezda se nalazi s prednje strane srca i stvara T-ćelije koje pomažu u borbi protiv infekcija. Prilično je velika kod djece i adolescenata, ali kako starimo smanjuje se brže nego bilo koje drugo tkivo u tjelu. Njeno propadanje dovodi starije osobe do mnogo većeg rizika od infekcija.
Sada istraživanja pokazuju da antioksidansi poput vitamina C mogu održati ovaj organ zdravim zaustavljajući oštećenja.
Eksperimenti su pokazali da antioksidansi koji se nalaze u voću i povrću značajno usporavaju propadanje thymusa.
”Po prvi put je pronađena veza između antioksidansa i normalnog funkcionisanja imunog sistema, što otvara puteve za stvaranje novih potencijalnih strategija liječenja koje bi mogle pomoći pri ojačavanju imuniteta kod starije populacije”, kazao je vođa studije dr Howard Petrie, iz Instituta Scripps Research u San Diegu.
Naučnici također tvrde da vodonik peroksid ima veoma štetan učinak na thymus, a da antioksidansi pomažu u blokiranju razornih učinaka mnogobrojnih hemikalija. Vodonik peroksid je hemikalija koja ima široku primjenu u industriji, a najčešće se upotrebljava za izbjeljivanje (najviše kose).
