Sok od cvekle, s visokom koncentracijom nitrata, može pomoći u jačanju snage mišića kod srčanih bolesnika, pokazalo je novo istraživanje.
Nitrate organizam obrađuje u azot-oksid, koji pomaže u opuštanju krvnih sudova i poboljšava metabolizam. Od ranije je poznato da dijetetski nitrati koji se nalaze u cvekli i zelenom lisnatom povrću mogu poboljšati performanse mišića kod vrhunskih sportista.
Na osnovu velikog broja istraživanja provedenih na sportistima, posebno biciklistima koji koriste sok od cvekle za poboljšanje performanse mišića, naučnici s Washington University School of Medicine u St. Louisu su testirali prednosti dijetetskih nitrata kod devet ljudi sa srčanom insuficijencijom – bolest koja se javlja kada srce više ne može da pumpa dovoljnu količinu krvi za snadbijevanje cijelog organizma.
Prilikom ovog malog istraživanja pacijenti su pili koncentrirani sok od cvekle. Dva sata nakon konzumacije soka uočene su promjene, porast snage od 13 posto svih mišića do koljena. Istraživači su primjetili najznačajnije poboljšanje kada su mišići obavljali najbrže i najsnažnije aktivnosti. Međutim, tokom dugih testova koji mjere umor mišića nije zabilježen nikakav napredak u performansama, navodi se u studiji objavljenoj u časopisu Circulation: Heart Failure.
”Radi se o maloj studiji, ali smo uočili jasne promjene u snazi mišića oko dva sata nakon što su pacijenti popili sok od cvekle”, kazala je vodeći autor studije dr Linda R. Peterson.
”Puno je svakodnevnih aktivnosti zasnovano na snazi, ustajanje sa stolice, podizanje namirnica, penjanje stepenicama i one imaju veliki uticaj na kvalitet života. Želimo pomoći ljudima da imaju više snage jer je snaga pokazatelj koliko smo ustvari zdravi, bez obzira imamo li slabo srce, rak ili neku drugu bolest. Generalno, fizički snažniji ljudi žive duže.”
Istraživači poboljšanje snage mišića nakon konzumacije soka od cvekle upoređuju sa snagom mišića srčanih bolesnika nakon dva do tri mjeseca treninga vježbi otpora.
Jedan od problema starenja jeste i taj što mišići postaju slabiji i sporiji, te nakon određenog vremena ljudi godišnje gube oko jedan posto funkcije mišića.
