Orašasti plodovi su već odavno dobro poznati kao dobri za zdravlje srca, kad se uzimaju u umjerenim količinama.
Dva dnevna obroka pistacija mogu sniziti blago povišene razine takozvanog ”lošeg holesterola” (LDL-holesterol), a rezultat je to studije objavljene u ”Američkom časopisu kliničke ishrane”.
Studija je uključila 28 ispitanika koji su, osim blago povišenog LDL holesterola, bili zdravi. Nivo LDL-holesterola je snižen za 9% kad su ispitanici jeli jednu porciju pistacija dnevno, a za 12% kad su jeli dvije dnevne porcije.
Prosječne razine LDL-holesterola su se snizile nedovoljno da im koncentracija LDL-holesterola bude na optimalnom nivou, ali dovoljno da izađu iz ”granične kategorije”.
Pistacije nisu uticale na nivo HDL-holesterola, koji se naziva ”dobrim holesterolom”.
